Gluten- en melkvrij koken of bakken dat is soms echt even zoeken, maar deze ovenschotel met WITLOF van MAGGI bevat geen gluten en geen melk.
De ingrediënten kunnen we makkelijk aan passen.
(Let op: het zakje mix van Maggi bevat mogelijk melk en gluten)

"witlof ovenschotel Maggi gluten en melkvrij"
"ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel Maggi gluten en melkvrij"

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

  • 500 gr witlof
  • 600 gr aardappelschijfjes
  • 200 gr gehakt
  • 100 gr spekjes
  • 1 ei
  • 150 ml kookroom
  • boter/olie

Voor de kookroom hebben plantaardige Soja kookroom gebruikt van Melkan.
De boter is ook een plantaardige variant. Met 2 plantaardige varianten is deze ovenschotel dus ook melkvrij te maken. Op de verpakking staat ook nog een ui als ingrediënt, maar die laat ik er altijd uit ivm gevoelige darmen.

"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"

We beginnen met het gehakt even bruin laten bakken in een pan.
Terwijl het gehakt in de pan zit heb ik de witlof gesneden.
Voeg daarna de spekjes en de witlof aan het gehakt toe en bak deze even mee.

"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"

Terwijl de witlof en de spekjes ook even mee bakken in de pan heb ik een ovenschaal ingevet en de bodem met de helft van de aardappelschijfjes belegd.
Daarna kan het gehaktmengsel bovenop de aardappelschijfjes.

"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"

Verder met de saus:
Meng 200 ml koud water samen met 150 ml kookroom en de kruidenmix in een kom. Als het goed gemengd is nog een ei toevoegen en weer goed doorroeren.
Daarna 3/4 van de saus over het gehaktmengsel verdelen. De overige aardappelschijfjes mogen daar weer bovenop.

"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"

En als laatste de overgebleven saus weer verdelen daarover heen.
Dan kan de ovenschaal 45 min in de oven en klaar is het eten! EET SMAKELIJK!

"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"
"witlof ovenschotel maggi gluten en melkvrij"

Een ovenschotel vind ik zelf altijd fijn omdat ik het klaar kan maken op een moment van de dag dat het mij het beste uitkomt.
Tegen etenstijd hoeft het dan alleen nog de oven in.
We vinden dit een geslaagde ovenschotel!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *